Janvier - La galette des rois frangipane

La Miamifique Recette de Fanny

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Temps de Préparation: 10 Minutes

Temps de Cuisson: 30 Minutes

Les Ingrédients

En faisant son marché, elle a trouvé:

• 2 Oeufs

• 1 Jaune d'oeuf

• 75g Beurre

• 2 pâtes feuilletées

• 140g de poudre d'amande

• 100g de sucre
  

Et dans ses placards:

• 1 fève

La préparation

• Préchauffez le four à 200°c (th. 6-7)

• Placez 1 pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquez-la avec une fourchette

• Dans un saladier mélangez la poudre d’amandes, le sucre, les 2 oeufs et le beurre mou

• Etalez cette crème d’amandes sur la pâte

• Placez la fève

• Recouvrez avec la seconde pâte feuilletée en collant bien les bords et en veillant à chasser tout l’air

• Faites des dessins sur la pâte avec la lame d’un couteau et badigeonnez de jaune d’oeuf préalablement battu

• Enfournez et laissez cuire 20 à 30 minutes: surveillez bien la cuisson
  

Bon Appétit !